Saturday, February 19, 2011

Steamed Artichokes with Dipping Sauce

Mr. Perfect loves artichokes! I usually get them when they are in season (in the spring). But, this Valentine's Day he requested steamed artichokes.
Some wonderful person gave us a vegetable steamer for a wedding gift. It's perfect for steaming artichokes. I just add water, throw the artichokes in and set the timer for 45 minutes.
Done!

Here are two dips to try:

Mayo Dip
In a small bowl, mix 1/2 cup mayonnaise, 1 teaspoon Worcestershire sauce, 1 teaspoon balsamic vinegar, 1 teaspoon lemon juice, 1/2 teaspoon tarragon and 1 small clove garlic, pressed.


Lemon-Thyme Butter
In a small bowl, mix 1/2 stick melted butter, 1/2 teaspoon dried thyme and 1 teaspoon fresh lemon juice. Season with coarse salt and ground pepper.


Mayoketchup
This one, embarrassingly enough is Mr.Perfect's favorite. It's just ketchup and mayonnaise mixed together. Weird... right!?

3 comments:

  1. I've never actually cooked an artichoke. Didn't know it was so simple. I'm glad there's always something new to learn in life. I'll be trying this, so thanks! PS The mayoketchup sounds disgusting. Are you sure he is as perfect as you say?

    ReplyDelete
  2. Hi there, I think hubby's got taste!! This combination is actually all there is to making Prawn Cocktail sauce or Marie Rose sauce to give it its correct name - just add a dash of worcestersauce and/or tabasco, lemon juice and if wanted a touch of paprika. Clever hubby!

    ReplyDelete
  3. cảm ơn đã chia sẻ Tin tức Chung cư Quận Tây Hồ | Tổng quan về Căn hộ mẫu UDIC Complex | tổng quan sơ lược Tin tức Chung cư Quận Ba Đình | giới thiệu chung chung UDIC Riverside Vĩnh Tuy Hoàng Mai | Dự án hiếm hoi Chung cu 199 Ho Tung Mau Quan Tu Liem | bất động sản nghỉ dưỡng Horizon Tower Ngoai GIao Doan | nhà tái định cư Ha noi Center Point | tập trung nhiều dân cư sinh sống Videc Riverside Garden 45 Vũ Tông Phan | xây dựng ý tưởng Chung cư cao cấp Sapphire Palace | hệ thống giáo dịch Dự án 60 Nguyễn Đức Cảnh | siêu thị tại Chung cư 493 Trương định Mandarin Garden 2 | bệnh viện ở Chung cư cao cấp Vintep Tower | trường học ở Nhà mẫu Chung cư Green House | Phòng khám tại Căn hộ Chung cư Berriver Long Biên | hàng loạt dự án mới Nhà mẫu Chung cư Capital Garden | nhiều căn hộ bất động sản D’. San raffles Đẳng cấp 5 sao | quy mô đầu tư Diện tích Chung cư 536 Minh Khai | nhiều loại hình nhà ở Vinpearl Premium Golf Land Nha Trang | tổng mức đầu tư Biệt thự Biển Vinpearl Premium Đà Nẵng | Hỗ trợ vay mua nhà Dự án Chung cư Valencia Long Biên | Cơ hội đầu tư Chung cư Splendora Bắc An Khánh | Khả năng sinh lời Số 1 Duy Tân Tower | Kinh doanh nhà đất Vinhomes Riverside 2 | huy động vốn 317 Trường Chinh | Tri ân khách hàng mua Seasons Avenue | Cộng đồng cư dân sinh sống tại Chung cư cao cấp đại Thanh | mục tiêu thực hiện Biệt thự Liền kề Phú Lương Hà Đông | bán nhà để mua Mua Chung cư Thăng Long Victory | bán đất để ở Mua Chung cư Tứ Hiệp Plaza | phố Mua Park Hill Premium | Xây dựng cơ sở Mua Chung cư New Horizon City |

    ReplyDelete